辐照食品有哪些

辐照食品是指经过一定剂量的伽马射线、X射线或电子束照射处理过的食品，旨在延长食品的保质期和提高食品安全性。以下是一些常见的辐照食品种类：

1. 特殊食品 ：

患者食用的无菌食品。

2. 脱水食品 ：

洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等。

3. 增加货架期的食材 ：

月饼、成袋肉制品、果脯等。

4. 冻品 ：

冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等。

5. 保健品 ：

减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品等。

6. 其他食品 ：

果脯（如苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯等）、熟畜禽肉类、花粉、干果果脯类、香辛料类、新鲜水果、蔬菜类、猪肉、冷冻包装畜禽肉类、豆类、谷类及其制品等。

辐照技术自19世纪末开始研究，至今已被广泛接受，并且国际上有多个组织如联合国粮农组织（FAO）、国际原子能机构（IAEA）、世界卫生组织（WHO）等支持其应用。辐照食品在确保食品安全的同时，不会改变其营养价值和风味，因此在全球范围内得到了广泛的应用

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