牛肉里的麦穗指的是外脊。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤...
牛肉粉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等。 主料：熟牛肉100克、小青菜20克、泡酸莲白30克、酸萝卜30克、米粉适量、盐适量、鸡精适量。 ...
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为何菜市场里羊肉是挂着卖，而猪肉却要摆着卖，你知道原因吗? 菜市场里羊肉是挂着卖的原因其实很简单，这是因为羊肉一般是宰杀之后直接悬挂起来出售，这样可...
中国古代哪一个朝代的吃货最有口福? 中国古代历经了多个朝代，每个朝代都有各自丰富的饮食文化。然而，如果要说哪一个朝代的吃货最有口福，我认为清朝是最具...
